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青椒腐竹怎么炒好吃又简单
青椒腐竹是一道美味可口的家常菜，不仅味道清爽可口，而且热量低，营养丰富。下面我们来看看如何炒出一道好吃又简单的青椒腐竹。
材料准备
青椒、腐竹、葱姜、盐、生抽、油。
步骤介绍
1.将腐竹浸泡至软化，并切成适当大小的段。
2.将青椒去除籽和白色部分，切成条状或者长条状。
3.将葱姜切末备用。
4.锅中加入适量油，油温7-8成热时放入葱姜末爆香。
5.加入软化的腐竹段进行快速翻炒，让其均匀受到油的润滑。
6.接着放入青椒条进行快速翻炒。注意不要炒过久，以免炒出青椒的水分，影响口感。
7.加入适量盐和生抽进行调味即可。
小贴士
1.腐竹要提前浸泡至软化，否则容易炒不熟。
2.青椒要切成长条状或者条状，这样可以更好地保持其形态和口感。
3.在加入青椒之前，一定要先将葱姜爆香，这样可以增强菜肴的香味。
总结
以上就是关于如何做出一道美味又简单的青椒腐竹的介绍。希望大家能够按照步骤操作，并根据自己的口味进行适当调整。享用美食的同时也不要忘记注意营养搭配哦！
