萝卜做法大全家常

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萝卜做法大全家常

萝卜是一种常见的蔬菜，在中国菜中也有很多经典的萝卜做法。下面介绍几种简单易做又美味的家常萝卜菜。

清炒白萝卜丝

材料：白萝卜、葱、姜、盐、油。

做法：

1. 将白萝卜去皮，切成细丝；
2. 葱姜切末备用；
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香；
4. 加入白萝卜丝翻炒至熟，加盐调味即可。

红烧萝卜块

材料：红萝卜、酱油、冰糖、料酒、盐。

做法：

1. 将红萝卜去皮，切成块，用水焯一下备用；
2. 锅中倒入适量油，加入冰糖小火炒至溶化；
3. 加入酱油、料酒、盐，翻炒均匀；
4. 倒入红萝卜块，加水没过萝卜，大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

腌萝卜条

材料：白萝卜、盐、白糖、陈醋。

做法：

1. 将白萝卜去皮，切成条；
2. 将盐和白糖按1:1的比例混合，撒在萝卜条上搅拌均匀；
3. 放入密封容器中，倒入适量陈醋覆盖所有的萝卜条；
4. 放置冰箱冷藏室中腌制24小时以上即可食用。

香辣酸菜萝卜汤

材料：酸菜、白萝卜、葱姜蒜末、干辣椒、花椒粉。

做法：

1. 将酸菜洗净切成小段，白萝卜切块备用；
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒粉爆香；
3. 加入酸菜翻炒均匀，倒入一定量的水大火烧开；
4. 加入白萝卜块，转小火煮20分钟左右即可。

以上几种做法简单易操作，也很美味。相信大家在家就能轻松做出来，为家人带来惊喜。