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苏州十大民间小吃
苏州素有“鱼米之乡、丝绸之府”的美誉，其历史悠久的文化和独特的地理位置为当地的美食文化提供了极大的优势。今天，我们将介绍苏州十大民间小吃，这些小吃以其独特的制作工艺和口感远近闻名。
1. 江南丝袜奶茶
江南丝袜奶茶是苏州最著名的甜品之一。它是由精选优质黑茶叶、牛奶、红豆等原料混合而成。在制作过程中，需要将材料交替加入玻璃壶中，并用高温水冲泡，随后通过网布过滤器过滤出茶叶渣和其他杂质，最后加入少量糖浆即可。
2. 红糖糯米团
红糖糯米团是一种非常传统的苏式点心。它由多种材料组成，包括黄油、花生酱、红枣和糯米等。在制作过程中，需要将这些材料混合在一起，并搓成一个小球状。最后，用红枣和豆沙填充中心即可。
3. 蛋黄麻花
蛋黄麻花是苏州著名的油炸小吃之一。它由面粉、糖、鸡蛋等原料制成。在制作过程中，需要将这些原料混合在一起，并揉成一个团。然后，将其拉成长条状，并用手捏出花纹。最后，将麻花放入油锅中炸至金黄色即可。
4. 玫瑰馒头
玫瑰馒头是苏州非常有特色的传统点心之一。它主要由面粉、白糖和玫瑰花制成。在制作过程中，需要将这些材料混合在一起，并揉成一个团。然后再将其擀平切成小块，在每个小块上撒上少许白糖和玫瑰花朵，再折叠包裹好即可。
5. 枸杞汁冰棍
枸杞汁冰棍是苏州夏季一道非常受欢迎的小吃。它由枸杞、水和糖等原料制成。在制作过程中，需要将这些原料混合在一起，并用搅拌机将其搅拌成糊状。然后将其倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻即可。
6. 葱油饼
葱油饼是苏州最有名的煎饼之一。它主要由面粉、葱花、盐等原料制成。在制作过程中，需要将这些原料混合在一起，揉成一个团。然后再将其擀平，在表面涂上葱花和盐，然后将其卷起来并压扁成圆形即可。
7. 红油抄手
红油抄手是苏式美食中的佼佼者之一。它主要由面粉、肉馅、辣椒酱等原料制成。在制作过程中，需要将肉馅和调味料混合在一起，并包入皮子中形成抄手的形状。随后用开水煮至浮起即可。
8. 烤麸
烤麸是苏州的传统小吃之一。它主要由面粉、糖、芝麻等原料制成。在制作过程中，需要将这些原料混合在一起，并揉成一个团。然后将其擀平，在表面涂上少许芝麻，再切成小块并放入烤箱中烘烤即可。
9. 鱼圆
鱼圆是苏州最著名的海鲜小吃之一。它主要由新鲜的草鱼肉和其他调味品制成。在制作过程中，需要先将草鱼肉剁碎，再加入调味料进行搅拌，随后用手将其搓成一个个圆形即可。
10. 油焖春笋
油焖春笋是苏州传统的美食之一。它主要由春笋、肉丝、葱姜和豆瓣酱等材料制成。在制作过程中，首先需要将春笋切片并焯水，随后用锅翻炒至金黄色后加入其他的材料进行烹饪即可。
以上就是苏州十大民间小吃，每一种小吃都有其独特的特色和制作工艺，相信大家在品尝后一定会爱不释口！
