【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些超好吃的蛋糕配方-蛋糕的做法配料大全，方便大家学习。
介绍
蛋糕是生活中不可或缺的甜品，但是如何做出超好吃的蛋糕呢？下面就给大家分享一下我的蛋糕配方。
材料
1. 面粉200克
2. 白砂糖150克
3. 蛋4个
4. 泡打粉5克
5. 牛奶100毫升
步骤
1. 将蛋白和蛋黄分离开，将蛋白打至硬性发泡；
2. 在另一个碗里，搅拌白砂糖和蛋黄至均匀；
3. 将面粉和泡打粉过筛后加入到混合物中并搅拌均匀；
4. 慢慢地将牛奶倒入到混合物中，并不断搅拌直至无颗粒；
5. 将之前打好的蛋白倒入到混合物中，轻轻地搅拌成为松软的面糊；
6. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170℃的温度烘焙20-25分钟即可。
小技巧
1. 硬性发泡的蛋白是关键。一定要注意打蛋白时工具和容器不能有水或油，否则会影响蛋白的发泡效果；
2. 面粉和牛奶要分次加入到混合物中，并搅拌均匀；
3. 烤箱温度一定要预先调整好，否则会影响蛋糕的成品效果。
总结
以上就是我分享的超好吃的蛋糕配方。希望大家可以尝试一下，做出自己心仪的美味蛋糕！
