【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些合肥有什么美食特色-合肥地方特色美食，方便大家学习。
合肥有什么美食特色
作为安徽省的省会，合肥自然有着丰富多彩的美食文化。以下是一些代表性的合肥美食特色。
蚌埠扁食
扁食是安徽省的传统小吃之一，而蚌埠扁食则是其中最为出名的品种。这种扁食馅料用猪肉、虾仁等海鲜和各种蔬菜制成，口感鲜嫩。而它特别之处在于其皮，皮子又薄又筋道，包裹住馅料后非常爽口。
牛肉汤面
合肥地区也有自己独特的面食——牛肉汤面。它的特点在于面条Q弹有嚼头，浸泡在浓郁的牛肉汤里十分入味。加上少许青葱和辣椒油调味后更加美味可口。这道美食以经济实惠而深受当地人喜爱。
桂花糕
桂花糕是安徽传统糕点之一，其中合肥的桂花糕最为有名。它以红枣、桂花和糯米粉为主要原料制作而成，口感软糯，香气扑鼻。特别是在冬天吃上一块温暖的桂花糕，也是很多合肥人的小确幸。
三汁焖锅
三汁焖锅是近年来新兴的美食，在合肥市场受到了广泛关注。它以牛肉、羊肉、鸭血等食材为主要配料，加上豆腐皮、粉丝、木耳等辅助食材，在高压锅中慢火焖制。焖出的菜品口感鲜嫩多汁，特别是锅底的三种汤汁混合在一起后更是味道浓郁。
安徽黄山毛峰
提到安徽省还有一道美食不容错过——黄山毛峰茶。这种茶叶产自安徽黄山地区，茶水清澈甘醇，带有清香和淡淡的果香味。它也是安徽省的特产之一，深受国内外游客的喜爱。
以上就是合肥美食的一些代表性特色，其中还有很多其他值得品尝的美食，比如麻辣小龙虾、红烧黄鱼等等。如果你来到合肥，一定不要错过这些美味的特色小吃。
