【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些中国美食的分类-中国美食的分类表，方便大家学习。
中国美食的分类
中国是一个饮食文化丰富的国家，不同地区和民族有着独特的饮食习惯和特色。下面将介绍中国美食的分类。
四大菜系
中国菜系分为四大菜系：川菜、粤菜、湘菜和鲁菜。每种菜系都有其独特的口味和做法。
川菜
川菜以其重口味、香辣味而著名，代表性的美食包括麻辣火锅、水煮肉片、宫保鸡丁等。
粤菜
粤菜以清淡、细腻而出名，代表性的美食包括广东早茶、白切鸡、叉烧等。
湘菜
湘菜以其麻辣重口味为主，代表性的美食包括剁椒鱼头、毛血旺等。
鲁菜
鲁菜以其咸甜口味为主，代表性的美食包括孔府家常菜、烤鸭等。
八大菜系
除了四大菜系，中国还有八大菜系，分别是苏菜、闽菜、浙菜、湖北菜、徽菜、京菜、东北菜和西北菜。每种菜系都有其独特的地域特色。
苏菜
苏菜以其清淡细腻的口味而出名，代表性的美食包括松鼠桂鱼、葱烤海参等。
闽菜
闽南地区的闽菜以其甘香辣咸并重为主，代表性的美食包括佛跳墙、沙茶面等。
浙菜
浙江地区的浙菜以其鲍汁口味为主，代表性的美食包括东坡肉、龙井虾仁等。
湖北菜
湖北地区的湖北菜以其重油重辣口味为主，代表性的美食包括热干面、蒸碗儿等。
徽菜
徽州地区的徽菜以其酸甜口味为主，代表性的美食包括毛豆腐、官府肉丝等。
京菜
北京地区的京菜以其清淡细腻口味为主，代表性的美食包括烤鸭、三全斋素食等。
东北菜
东北地区的东北菜以其重口味为主，代表性的美食包括锅包肉、辣子鸡等。
西北菜
西北地区的西北菜以其羊肉和面食为主，代表性的美食包括凉皮、羊肉泡馍等。
民族特色美食
中国还有各个民族自己特色的美食。下面介绍一些比较有名的。
粤式早茶
广东人喜欢在早上吃点心，形成了粤式早茶这种独特文化。传统点心包括烧卖、叉烧包、虾饺等。
新疆大盘鸡
新疆大盘鸡是新疆地区的特色美食，以其香辣口味为主。
云南过桥米线
云南的过桥米线是一道汤面类美食，以其清淡可口而出名。
西藏酥油茶
西藏的酥油茶是西藏地区最常见的饮料，具有浓郁的奶香味和咸甜味。
总之，中国美食种类繁多、各具特色。不同地区、不同民族都有自己独特的美食文化，让人们在品尝美食同时也领略到了丰富多彩的文化魅力。
