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开封名小吃老字号
开封位于河南省中部,是中国历史文化名城之一。这个有着悠久历史的城市不仅有着丰富的历史文化遗产,还是一个享有盛誉的美食之都。其特色小吃品种繁多,其中不乏许多老字号餐厅,为游客提供了品尝地道开封特色美食的机会。
老字号介绍
下面介绍几家开封知名的老字号小吃店:
1. 伊芙莲糕点铺
伊芙莲糕点铺成立于清朝同治年间,已经有150年的历史。店内主营传统糕点和饼干等甜点。最出名的当属“伊芙莲月饼”,口感香甜、外皮酥脆、馅料丰富,备受消费者喜爱。
2. 熏肉大王
熏肉大王创立于1936年,至今已有80余年的历史。店内以卤味和熏肉为主打,其中最受欢迎的当属“熏肉夹馍”,口感鲜美,肉质酥嫩。此外,店内还有各种口味的卤蛋、卤豆腐等美食。
3. 大牌档
大牌档始建于清朝光绪年间,已有百年历史。店内以米线为主打,其特色在于汤汁浓郁、配料丰富、味道鲜美。此外,店内还售卖各种小吃和面食等。
结语
开封作为中国历史文化名城之一,拥有着丰富的传统文化和特色小吃。这些老字号餐厅不仅是开封市民日常生活中不可或缺的一部分,也成为了广大游客品尝开封地道美食的重要去处。