【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些云南大理白族美食-大理白族小吃，方便大家学习。
云南大理白族美食
云南大理是一个多民族聚居的地方，其中白族人口占据了很大比例。因此，大理的美食文化也有着浓郁的白族特色。
1. 过桥米线
过桥米线是大理最著名的美食之一，也是当地人最爱吃的早餐。据说这道菜起源于民间传说：一位忙碌的妇女为了方便丈夫在外劳作就餐，便在家中准备了面条、肉片和蔬菜等食材，并将它们放入热汤中煮熟。这样丈夫回来后只需要将生鸡蛋倒入汤中就能立刻开吃。
如今，过桥米线已经成为了大理最具代表性的美食之一。其特点是口感细腻、汤鲜味美、佐料丰富，让人流连忘返。
2. 粑粑
粑粑是一种以玉米面或小米面为主要原料制成的手抓饭类食品，也是白族人最常吃的主食之一。粑粑有着外酥内软、香甜可口的特点，配上鲜肉、野菜等佐料更是美味无比。
3. 白族三鲜锅
白族三鲜锅是以豆皮、青豆和猪肉为主要材料，加上生姜、葱等调料制成的一种火锅菜品。其特点是汤清爽味美，食材新鲜丰富，很受大理当地游客的欢迎。
4. 炸乳扇
炸乳扇是一种传统的白族甜点，它由牛奶、面粉和糖制成。其形状像扇子一样，并且外表金黄酥脆，内里绵软甘甜。
以上就是云南大理白族美食的介绍。除了这些传统美食之外，还有许多其他特色小吃也值得尝试。如果您前往大理旅游，不妨试着品尝一下这些美食，感受大理浓郁多彩的文化氛围。
