【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些怎样制作奶油雪糕-奶油怎样做雪糕最简单方便，方便大家学习。
准备材料
制作奶油雪糕需要以下材料：
- 鲜奶油：500毫升
- 白砂糖：150克
- 全脂牛奶：250毫升
- 香草精：1勺
- 鸡蛋黄：4个
步骤一：准备工作
在开始制作前，将冰箱内的鲜奶油、全脂牛奶和鸡蛋黄取出放置室温下至少30分钟，以便于后续操作。
步骤二：混合原料
将白砂糖倒入一个大碗中，加入香草精并搅拌均匀。接着，在另一个碗中打入4个鸡蛋黄，并用打蛋器搅拌。将全脂牛奶倒入锅中小火加热，直到微开水泡时即可离火。
接着，倒入已经预备好的白砂糖和香草精混合物中，并且不断地搅拌以确保所有的糖都融化了。然后，慢慢倒入预备好的鸡蛋黄中，并且继续搅拌，直到混合物变得柔软、光滑。
步骤三：加入鲜奶油
将室温下来的鲜奶油倒入一个大碗中，并用打蛋器将其打发至出现硬性泡沫（也就是说在碗中倒出后可以维持原先形状）。
随后，将之前制作好的牛奶和糖混合物倒入已经打发好的鲜奶油中，并轻轻地搅拌均匀。这一步需要注意，不能过度搅拌，否则会造成雪糕口感过硬。
步骤四：冰冻
将混合好的雪糕液体放置在密封盒子里，并且放进冰箱内进行冰冻。每隔30分钟左右取出来搅拌一次，以防止结块并让雪糕口感更加柔软。
最后，在完成以上步骤之后，等待适当的时间后就可以尝试自制的奶油雪糕啦！
总结
以上便是如何制作奶油雪糕的详细步骤。在制作过程中，需要注意掌握好每一个步骤，以便能够制作出口感柔软、香甜可口的美味雪糕。
