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酸奶可以制作蛋糕吗？
酸奶是一种健康的营养品，它富含蛋白质、钙和维生素等多种营养成分。不过，你可能会好奇：酸奶能否用来制作蛋糕呢？
答案是肯定的！
事实上，使用酸奶制作蛋糕既简单又美味。酸奶可以替代传统的牛奶或黄油，让蛋糕更加松软湿润。
如何使用酸奶制作蛋糕？
下面我们来介绍一款简单易学的酸奶蛋糕食谱：
材料：
- 100克低粉
- 3个鸡蛋
- 100克白砂糖
- 50毫升植物油
- 150克酸奶
- 1/2茶匙泡打粉（发粉）
- 1/4茶匙小苏打
- 少许柠檬汁
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 将低粉、泡打粉和小苏打混合后筛入步骤1中的鸡蛋液中，轻轻搅拌至无颗粒。
- 加入植物油和酸奶，继续搅拌均匀。
- 加入少许柠檬汁提味（可选），再次充分搅拌。
- 将混合好的面糊倒入事先涂抹了油的蛋糕模中。
- 放进预热至180℃的烤箱中，约20-25分钟即可。具体时间根据不同的烤箱和模具而定。
这款酸奶蛋糕不仅口感松软湿润，而且健康营养。可以作为早午餐或下午茶点心享用。
总结：
在制作蛋糕时，可以尝试使用酸奶替代牛奶或黄油。这样不仅可以增加蛋糕的健康成分，还会让蛋糕更加松软湿润。如果你喜欢吃甜点，那么一定不要错过这款美味的酸奶蛋糕。
