【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些雪糕的制作方法及配料-用纯牛奶做雪糕最简单的方法，方便大家学习。
雪糕的制作方法及配料
雪糕是夏季最受欢迎的甜品之一，它清凉可口，口感丰富。但是很多人不知道如何制作雪糕，下面就为大家介绍一下雪糕的制作方法及配料。
材料准备
首先要准备好制作雪糕所需的材料：
- 鲜奶油：500毫升
- 牛奶：250毫升
- 白砂糖：150克
- 蛋黄：4个
- 香草精：1勺
步骤说明
接下来就是具体的步骤了：
1. 煮牛奶和白砂糖混合物
将牛奶和白砂糖混合在一起并加热到85℃左右，然后把火关掉。
2. 加入蛋黄混合物
将蛋黄打散，并慢慢倒入加热后的牛奶糖混合物中，不断搅拌，直到蛋黄和牛奶糖混合均匀。
3. 再次加热
将蛋黄和牛奶糖混合再次加热到85℃左右，不断搅拌，直到混合物变得更加浓稠。
4. 加入鲜奶油和香草精
将鲜奶油和香草精倒入混合物中，继续搅拌至完全均匀。
5. 冷却
将混合物倒入密封容器中，并放入冰箱冷却至-18℃至-20℃，每隔一小时取出搅拌一次，直到达到理想的口感为止。
配料建议
除了基本材料之外，雪糕还可以根据个人口味添加各种不同的配料：
- 巧克力碎片：增加口感层次感
- 水果：增加清新度和营养价值
- 坚果：增加香气和营养价值
- 糖果：增加色彩和口感层次感
总结
以上就是雪糕的制作方法及配料建议，制作雪糕虽然步骤比较多，但只要按照步骤操作，就能做出美味可口的雪糕。
