【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些油炸小吃怎么做没油烟-油炸小吃怎么做没油烟机，方便大家学习。
油炸小吃是很多人喜欢的美食之一，但是在家里做油炸小吃时，却总是会有很多油烟产生，不仅影响厨房空气质量，还有可能对身体健康造成影响。那么如何才能做出没有油烟的油炸小吃呢？下面我来分享一些方法。
首先，选择适合做油炸食物的锅具非常重要。最好选择深口直径较大的锅子，这样既可以避免油溅出来弄脏厨房，也可以保证每个食物都能完全浸泡在油中。
其次，在加入油之前要将锅底抹上薄薄一层盐或者淀粉。这样可以减少锅子与食物接触时产生摩擦的程度，从而减少了摩擦带来的摩擦力和热量。同时，在加入食材前也可以先将锅子预热一下，这样可以更快地达到适宜温度并且不会让食材黏在锅底。
第三点，选择适宜的油温也是非常关键的。一般来说，不同种类的食材需要不同的油温，但是大多数小吃都需要将油加热到170℃左右，这时候可以将食材放入锅中炸制。如果油温过低，则会导致食物吸油过多，口感差；而如果油温过高，则会让食物表面瞬间变黑，且内部未熟。
第四点，在炸制完成后要及时捞出沥干油份。这样可以减少多余的油脂和水分对锅子产生挥发并形成浓重的油烟。
最后一点就是在做完之后要及时清理锅具和厨房。将锅底残留下来的盐或淀粉擦掉，再用厨房纸擦拭一遍即可。同时，还可以打开抽风机、使用消毒液清洗桌面等方式来保持厨房空气流通与整洁卫生。
总之，在家做油炸小吃要注意以下几点：选择适合做油炸食物的锅具；在加入食材之前要预先将锅子加热并抹上盐或淀粉；选择合适的油温进行炸制；及时捞出食物并沥干多余的油份；清理锅具和厨房。这样就可以轻松做出没有油烟的美味油炸小吃啦！
