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电饭煲做蛋糕？你没听错！这是一种在互联网上流传的新颖烘焙方法，其实也并不是那么神秘。接下来，我将为大家详细介绍如何在电饭煲里制作美味的蛋糕。
首先，我们需要准备所需材料：面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、牛奶和泡打粉。如果需要增加香气和口感，可以添加一些柠檬皮屑或香草精等调味品。
接下来，按以下步骤进行操作：
1. 将黄油放入微波炉中加热至完全融化，并稍微冷却至室温。
2. 将两个鸡蛋打散后加入黄油中，并用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入100克白砂糖并继续搅拌均匀。
4. 逐渐倒入150克面粉和1茶匙泡打粉，并用切拌式搅拌器低速搅拌至面糊变得干涩。
5. 加入100毫升牛奶，并再次搅拌均匀。
现在，我们已经完成了蛋糕的准备工作。将电饭煲内胆刷上一层薄油，然后将面糊倒入内胆中。 注意不要将面糊倒满，留下一些空间让蛋糕发酵膨胀。接下来按下电饭煲的“保温”键，等待30分钟左右即可。
当时间到达时，请打开电饭煲盖子检查蛋糕是否已经完成。如果表面已经呈现出金黄色，则表示蛋糕已经完全成型。此时，用牙签插入蛋糕中心部位进行检测。如果牙签插入后没有粘着任何面团就说明蛋糕已经完美完成了！
最后，请使用刮板或者小刀将制作好的蛋糕从锅中取出放置冷却架上稍作冷却，最好是放在室外通风处，这样可以避免表面产生水气和软塌掉的情况。等到完全冷却后，您就可以享受美味的电饭煲蛋糕啦！
总结：制作电饭煲蛋糕并不难，只需要掌握好材料比例和步骤即可。与传统烘焙相比，电饭煲蛋糕更加方便快捷，并且在口感上也有其特殊的优点。如果您是一个爱好者或者想尝试新颖的制作方式，那么不妨来一场电饭煲蛋糕之旅吧！
