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冰淇淋的蛋筒怎么做
冰淇淋是夏天最受欢迎的甜品之一。而在冰淇淋上加上一个脆脆的蛋筒更是让人垂涎欲滴。那么，要如何在家里制作出美味的蛋筒呢？下面就来介绍一下制作步骤。
材料
- 低筋面粉150克
- 白砂糖50克
- 鸡蛋1个
- 黄油20克
- 牛奶60毫升
- 香草精几滴
- 食用油适量
步骤
第一步：
将低筋面粉和白砂糖混合均匀，放入一个大碗中。
第二步：
将一个鸡蛋打散，倒入碗中搅拌均匀。
第三步：
将黄油和牛奶放入锅中加热，搅拌至黄油完全融化。
第四步：
将香草精加入锅中，继续搅拌均匀。
第五步：
将锅中的液体倒入碗中，搅拌均匀成面糊。
第六步：
将面糊放置在室温下静置20分钟左右。
第七步：
在平底锅内涂上少量食用油，开火加热。
第八步：
取一勺面糊倒入平底锅中，用小火慢慢烤制至两面金黄色即可。
第九步：
将蛋筒卷成圆筒形，并在一端留出小口，以便于加入冰淇淋。如果需要可以先放凉后再使用。
温馨提示：
制作蛋筒时需要耐心和细心，在控制火力、时间和厚度方面要特别注意。此外，在卷蛋筒时要利用刮板或者是牛奶盖等工具来辅助卷筒形。最后，想要制作出美味的蛋筒，还需要搭配上好的冰淇淋口感才能更加完美。
