【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些西餐头盘菜有哪些菜品-西餐厅头盘菜单，方便大家学习。
西餐头盘菜的概述
西餐中的头盘菜是指在正餐前提供的小菜，通常是用来开胃或者作为食欲调节的一道菜。西餐头盘菜品种繁多，既有冷盘也有热盘，下面我们就来一起了解一下西餐头盘菜有哪些。
冷盘类
冷盘是指不需要加热即可食用的头盘菜，主要包括以下几个品种：
1.生蚝
生蚝是最受欢迎的西式海鲜之一，新鲜的生蚝肉质细嫩、口感清甜、营养丰富。通常会搭配柠檬汁或者白葡萄酒一起食用。
2.法式香肠拼盘
这是由多种不同口味的法式香肠组成的拼盘，包括辣味、黑胡椒味等多种口味选择。可以与各种面包和碎芝士搭配食用。
3.虾仁沙拉
这是一道清爽的沙拉，包括新鲜的虾仁、生菜、西红柿等多种蔬菜。可以搭配各种调味品和面包食用。
热盘类
热盘是指需要加热后方可上桌的头盘菜，主要包括以下几个品种：
1.法式洋葱汤
这是一道以洋葱为主料的浓汤，口感丰富、香味浓郁。通常会在表面撒上奶酪或者面包屑再放进烤箱中进行焗制。
2.扇贝奶油焗
这是一道将扇贝肉与奶油和面包屑混合后焗制而成的头盘菜。口感丰富、奶香四溢，非常受欢迎。
3.意大利式煎饼卷
这是一道由薄饼卷起来的美食佳肴，里面可以填充任何你喜欢的食材。常见的填充物有芝士、蘑菇、火腿等。
结尾
以上介绍的只是西餐头盘菜中的冷盘和热盘各三种，实际上还有很多其他品种可供选择。在享受美食的同时，我们也要注意合理搭配，遵循营养均衡的原则。
