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巧克力蛋糕怎么制作
巧克力蛋糕是一道非常受欢迎的甜品，它饱满浓郁的巧克力味道让人无法抗拒。今天，我们就来学习一下如何制作美味的巧克力蛋糕。
材料准备
1.低筋面粉200g
2.可可粉40g
3.细砂糖150g
4.鸡蛋4个
5.牛奶100ml
6.黄油60g
7.泡打粉1小勺
8.盐1小撮
制作步骤
1、准备材料和工具：
首先，将所有需要用到的材料和工具准备好。然后，在烤箱里预热至180度。
2、混合干料：
将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起，过筛放入一个大碗中。
3、打散鸡蛋：
将鸡蛋打散，搅拌均匀。然后，将细砂糖加入鸡蛋液中，继续搅拌至糖完全溶解。
4、加入黄油和牛奶：
在鸡蛋液中加入软化的黄油和牛奶，混合均匀。
5、混合湿料和干料：
将湿料倒入干料碗里，用刮刀轻轻搅拌均匀，直到没有任何面粉颗粒存在。
6、倒进烤盘：
将混合好的巧克力面糊倒进一个9英寸圆形蛋糕模具中，并抹平表面。
7、放入预热的烤箱中：
将已经装有巧克力面糊的模具放入预热好的180度的烤箱中，大约需要25-30分钟左右才能完成。
8、取出巧克力蛋糕并待凉：
等到巧克力蛋糕完全成型后，取出模具，将其放在一个架子上待凉。
9、装饰巧克力蛋糕：
等到巧克力蛋糕冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。比如可以在表面撒上一些可可粉、浇上巧克力酱或者是盖上一层奶油等。
总结
以上就是制作美味的巧克力蛋糕的全部步骤。虽然看起来有些繁琐，但只要按照步骤一步一步地来，就能够轻松制作出美味的巧克力蛋糕了。
