【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些水果蛋糕怎么做的家庭做法-水果蛋糕的家常做法，方便大家学习。
介绍
水果蛋糕是一款美味又健康的甜品，它由新鲜的水果和柔软的蛋糕组成。今天我将分享一下家庭制作水果蛋糕的步骤。
材料
主要材料：低筋面粉150克、白砂糖100克、鸡蛋3个、牛奶50毫升、黄油50克；辅助材料：各种新鲜水果（如草莓、芒果、香蕉等）、淡奶油适量。
步骤
1. 准备工作：
- 预热烤箱至180度。
- 将黄油切小块，放入碗中加入微波或隔水加热至完全溶化，搅拌均匀待用。
- 将低筋面粉过筛备用。
- 打散三个鸡蛋待用。
2. 制作面糊：
- 在一个大碗里，加入打散的鸡蛋和白砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和溶化的黄油，继续搅拌均匀。
- 慢慢倒入过筛的低筋面粉，边倒边用刮刀搅拌均匀至无颗粒状。
3. 烤制：
- 将面糊倒入预先准备好的模具中，平铺表面。
- 放入预热好的烤箱中，180度烤制25-30分钟（需要根据自己家庭烤箱情况调整时间）。
- 取出后待其完全冷却，最好在冰箱中冷藏20分钟以上。这样做可以使蛋糕更加美味、口感更佳。
4. 摆盘：
- 将新鲜水果洗净、去皮、切成小块或薄片备用。
- 将淡奶油加入适量白砂糖打发至稍微硬挺即可装饰。
- 将蛋糕倒扣在盘子上，涂抹淡奶油，再放上新鲜水果即可。
小贴士
1. 面糊搅拌时不要过度搅拌，以免面筋发生变化影响口感；
2. 烤制时间因家庭烤箱而异，最好观察蛋糕表面颜色和大小来确定是否完成；
3. 淡奶油可以根据自己的口味加入适量白砂糖或香草精提味。
结语
家庭做水果蛋糕并不困难，只需准备好材料、注意每个步骤的细节以及更多的耐心，就能做出一款美味又健康的水果蛋糕！祝大家尝试成功！
