烘焙入门蛋糕

【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些烘焙入门蛋糕-烘焙入门蛋糕制作，方便大家学习。

烘焙入门蛋糕

想要成为一名合格的厨师，烘焙技能是必不可少的。而蛋糕作为烘焙中的代表性食品之一，更是我们需要掌握的基本技能之一。下面就让我们来学习一下如何制作入门级蛋糕。

材料

• 低粉 200克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 200克
• 牛奶 100毫升
• 黄油 50克
• 泡打粉 少许

步骤

1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
2. 将低粉和泡打粉混合筛入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀至无颗粒。
3. 在另一个容器中加入牛奶和黄油，微波加热至黄油完全融化后倒入第二步的面糊中，充分搅拌均匀。
4. 将蛋糕模具涂上黄油，倒入面糊后轻轻震动数次，将气泡排出。
5. 将蛋糕模放入预热至180℃的烤箱中，约20-25分钟后取出待凉。

小贴士

• 在加入牛奶和黄油时需要微波加热至黄油完全融化，否则会影响面糊的稠度。
• 在倒入面糊后要轻轻震动数次，这可以帮助气泡排出并保证蛋糕更加细致。
• 每个家庭的烤箱温度可能不同，请根据自己家庭的实际情况调整时间。

以上就是制作入门级蛋糕的全部步骤和注意事项。只要按照上述方法操作，相信大家都可以成功制作出美味可口、口感细腻的蛋糕。当然，在不断尝试和摸索的过程中也能够提高自己的厨艺水平，为以后的烘焙之路打下坚实的基础。