【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些鸡蛋蛋糕怎么蒸-鸡蛋蛋糕怎么蒸好吃又嫩，方便大家学习。
鸡蛋蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它口感香甜，外脆内软，让人垂涎三尺。而且做法也非常简单，只需要几个基本的食材和简单的工具就能够完成。下面我们就来看看如何制作美味的鸡蛋蛋糕吧。
首先准备好所需的食材：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和泡打粉。然后将面粉、泡打粉混合均匀，过筛备用。
接着将鸡蛋打入碗中，加入白糖，并用手动打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀。这个步骤很重要，因为只有把鸡蛋和白糖搅拌均匀才能保证后面发出来的蒸气足够多。
接着将过筛好的面粉和泡打粉倒入碗中，搅拌均匀。然后再将牛奶倒入碗中，继续搅拌均匀。最后将搅拌好的面糊倒入模具中，轻轻晃动几下，让面糊均匀分布。
然后把蒸锅放在火上加热，等待水开了以后再放入蛋糕模。这个时候一定要注意不要把水滴到模具里面，否则会影响蛋糕的质量。然后用保鲜膜或者盖子盖紧模具，开始蒸制鸡蛋蛋糕。
关于时间的问题，一般来说大约需要20-25分钟左右。可以用牙签插入鸡蛋蛋糕中心进行检测，如果牙签插进去没有粘着任何东西就说明已经完全成型了。
最后取出模具，让它自然冷却一下就可以切片食用了。如果您想让它更加美味可口，还可以在表面撒上一些白砂糖或巧克力碎片等装饰品。
总之，制作鸡蛋蛋糕并不难，只要掌握好每一个步骤和技巧就能够做出口感绝佳、香甜可口的美味蛋糕。建议大家多多尝试，相信您一定会爱上这道美食的。
