椒盐糕点的做法

雕龙文库 2024-01-16 13:17:13

【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些椒盐糕点的做法-椒盐蛋糕的做法大全，方便大家学习。

椒盐糕点是一种非常受欢迎的小吃，特别适合作为下午茶或者宵夜时的零食。其口感酥脆，外表金黄，内里软糯，而且还有着浓郁的香味和咸辣的味道。

做椒盐糕点并不难，只需要准备一些简单的材料和工具就可以了。以下是制作椒盐糕点的步骤：

将面粉、玉米淀粉、泡打粉和油条粉倒入一个大碗中，并充分混合均匀。
慢慢地加入适量的水，揉成一个光滑的面团。注意不要加太多水，否则会导致面团过于松软。
将面团搓成一个条形，切成小块。每个小块大小约为大拇指指尖那么大。
将每个小块用手压扁，再用擀面杖轻轻擀开成薄片。薄片大小以掌心大小为宜。
将平底锅中火烧热，加入食用油。油温不需要太高，只要能让糕点快速变色即可。
在热油中放入一片薄片糕点，用铲子轻轻压一下使其紧贴在锅底上，并且避免过多的气泡产生。
等待至少30秒后，在翻转糕点。两面都变成金黄色即可捞出放在盘子里晾凉。
重复以上步骤直到所有的糕点都做好了。
制作椒盐：
- 在平底锅中烤热白芝麻，直到略微变色。这样做可以增强白芝麻的香味。
- 将烤好的白芝麻放入食品加工机中，加入海盐和适量的辣椒粉（如果您喜欢辣味可以多加一点）。然后开机将其混合均匀。
- 将混合好的椒盐倒入一个密封容器中备用。
享用：
- 将糕点放在一个大碗中，撒上自制的椒盐即可享用。您也可以根据个人口感调整椒盐的配比。
- 如果您有剩余的糕点，建议将其收纳在一个密封容器中并且存放在阴凉干燥处。也可以选择冷藏或者冷冻保存以延长保质期。

总结：制作椒盐糕点并不是很难，只需要准备好材料和工具，按照上述步骤一步一步操作即可。这种小吃不仅简单易制作，而且味道也非常好。希望大家能够尝试做一下椒盐糕点，给自己的味蕾一个美妙的享受。