【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些泉州当地特色美食-泉州特色的美食，方便大家学习。
泉州当地特色美食
泉州是一个历史悠久的城市，拥有着丰富多样的美食文化。这里有很多独具特色的美食，让人流连忘返。
开元盐水鸭
开元盐水鸭是泉州最著名的特色美食之一。它以花椒、八角、桂皮等香料和盐水腌制而成，口感鲜嫩，香气四溢。无论是作为小吃还是正餐，都备受消费者喜爱。
沙县小吃
沙县小吃源于福建省南平市沙县，后来逐渐传到了泉州地区。这里的沙县小吃种类繁多，包括烧麦、肉丸、拌面等多种小吃。它们的味道都非常好，深受当地人和游客喜爱。
兴化米粉
兴化米粉是泉州地区另一种非常有名的美食。它由大米磨成粉后制成，在汤中加入虾、瘦肉、花菇等食材，煮至米粉细嫩，汤汁鲜美。兴化米粉的口感和味道都非常不错，是一道值得品尝的美食。
鸡枞笋
鸡枞笋是泉州地区比较有名的一种野生蔬菜。它的味道鲜美，营养丰富，被誉为“山珍海味”。当地人通常将其烹制成各种美食，如鸡枞笋炒肉片、鸡枞笋汤等。
开洋酿豆腐
开洋酿豆腐是泉州特色小吃之一。它由豆腐皮包裹上虾仁、肉末和香菇等食材后油炸而成。这种小吃外皮金黄酥脆，内馅嫩滑可口，让人回味无穷。
总结
以上就是泉州当地比较有名的几种特色美食了。这些美食不仅受到当地人的喜爱，在游客中也颇受欢迎。如果你来到泉州，一定不要错过这些美食。
