【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些巧克力奶油蛋糕怎么做-巧克力奶油小蛋糕，方便大家学习。
巧克力奶油蛋糕是一道美味可口的甜点，它由松软的蛋糕体和香浓的奶油巧克力酱组成，让人垂涎三尺。下面就来介绍一下制作巧克力奶油蛋糕的步骤。
材料：
- 面粉 140 克
- 可可粉 40 克
- 泡打粉 1 小勺
- 小苏打粉 1/2 小勺
- 盐 1/4 小勺
- 鸡蛋 3 只
- 白砂糖 150 克
- 牛奶 80 毫升
- 植物油 60 毫升
- 淡奶油 250 毫升
- 巧克力片或碎末适量
步骤：
1. 准备工作：
事先准备好所有需要用到的厨具和食材，并将所有食材取出来放在桌面上，方便下一步的操作。
2. 准备蛋糕体：
将面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉和盐混合在一起，筛入一个大碗中。用另一个碗将鸡蛋和白砂糖混合搅拌，加入牛奶和植物油，继续搅拌。将这个混合液倒入干料中，搅拌均匀成为蛋糊。
将烤箱预热至 170°C/150°C风扇烤箱。准备一个 20 厘米的圆形蛋糕模具，在底部放上一张油纸。将蛋糊倒入模具中，并平整表面。
把模具放进预热好的烤箱里，用 25-30 分钟左右的时间烤至金黄色或者牙签插进去不沾黏即可取出。等待冷却之后就可以拿出来装饰了。
3. 准备巧克力奶油酱：
将淡奶油倒入一个大碗中，用打蛋器将其打发至浓稠状态。将巧克力片或碎末放进微波炉加热 15 秒左右，直到它们全部融化。慢慢地将融化的巧克力倒入打好的奶油中，搅拌均匀。
4. 装饰：
将准备好的巧克力奶油酱涂在已经冷却好的蛋糕表面上，并用刮刀把它刮平。如果你喜欢更多的装饰，可以添加一些糖霜、水果、坚果等等。
最后，巧克力奶油蛋糕就完成了！
结语：
制作巧克力奶油蛋糕需要耐心和细心，但是过程也是十分有趣和愉快的。当你把这个美味而又漂亮的甜点端上桌时，相信你定会赢得家人和朋友们的赞扬和喜爱！
