【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些铁板烧大全菜谱-铁板烧怎么做，方便大家学习。
铁板烧大全菜谱
铁板烧是一种日式料理，以高温铁板为烹饪工具，将各种食材在上面快速翻炒，保留了食材的原汁原味和营养成分。下面介绍几款常见的铁板烧菜谱。
1. 铁板牛肉
将切好的牛肉块放在预热好的铁板上，加入蒜末、生姜末和葱段，用酱油、料酒、白胡椒粉和盐调味，快速翻炒至变色即可。
2. 铁板海鲜
将虾仁、墨鱼丝、蛤蜊等海鲜食材放在预热好的铁板上，加入蒜末、生姜末和青椒丝，用盐和胡椒粉调味，快速翻炒至变色后淋入适量的料酒即可。
3. 铁板豆腐
将豆腐切成小块，放在预热好的铁板上，加入青红椒丝和葱花，用生抽、老抽、盐和白胡椒粉调味，快速翻炒至豆腐表面微黄即可。
4. 铁板菠菜
将洗净的菠菜放在预热好的铁板上，加入蒜末和盐调味，快速翻炒至软化后淋上少量鸡精即可。
5. 铁板饭
用预先做好的蛋饼或者米饭覆盖在预热好的铁板上，加入切成小块的鸡肉、虾仁、胡萝卜丝等食材，用番茄酱和盐调味后快速翻炒至食材变色后淋入适量的料酒即可。
以上是几款常见的铁板烧菜谱，可以根据自己口味进行适当调整。这种简单易学、营养美味的料理方式受到了越来越多人们的喜爱。
