【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些桂鱼怎么做好吃又简单家常的-桂鱼的做法清蒸桂鱼，方便大家学习。
介绍
桂鱼是一种著名的江南水产，其肉质鲜美、营养丰富，尤其适合烹制家常菜。今天我将向大家介绍如何制作简单又好吃的桂鱼。
选材
选择新鲜的桂鱼非常重要。在购买时，应该注意桂鱼的眼睛是否明亮，身体是否有弹性，嗅一下是否有异味。
准备材料
首先我们需要准备一只新鲜的桂鱼、生姜、蒜头、青葱、红椒等配料。
处理桂鱼
将新鲜的桂鱼洗净并切成块状或片状。将姜切成丝状，蒜头和红椒切碎备用。
调料制作
在碗中加入盐、生抽、老抽和白胡椒粉调成调味汁备用。
烹制步骤
- 步骤1：锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
- 步骤2：将桂鱼块放入锅中煎至两面金黄。
- 步骤3：将调味汁倒入锅中，加少许水烧开后转小火炖煮5分钟。
- 步骤4：最后加入红椒碎和青葱段，再稍微翻炒一下就可以出锅了。
美食诱惑
这道家常桂鱼色香味俱佳，肉质细嫩、鲜美可口。非常适合大家在家里做菜享用。希望大家都能成功制作好吃的桂鱼！
小贴士
如果你想要更加香辣的口感，可以在调料里多加点辣椒粉或者干辣椒。同时，在处理桂鱼时要注意不要剁太碎，否则会影响口感。另外，放盐的时候也要注意掌握好分量，以免过咸。
