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池州必吃美食
池州是安徽省的一个地级市，位于江淮平原和黄山脚下，这里有着独特的地理环境和丰富的自然资源，也孕育了许多美食。以下介绍一些池州的必吃美食。
1. 池州牛肉汤饭
池州牛肉汤饭是当地居民最爱的一道美食，它由清汤、米饭、牛肉、葱花等组成。将煮好的米饭盛入碗中，浇上热气腾腾的牛肉清汤，再加上一些葱花和辣椒油，味道香浓可口。
2. 芜湖板鸭
芜湖板鸭是池州传统名菜之一，它以皮薄、肉嫩、味香而闻名。用当地土鸡或野鸡为主料，先将整只鸡灌满调料后放入木桶内封闭发酵数日，再经过晾晒、炙烤等工艺制成。
3. 池州烤鸭
池州烤鸭是一道历史悠久的地方名菜，它选用当地土鸭作为主料，先用花椒、姜、葱等调料腌制后再用自然木炭火炙烤。外焦里嫩，肉香四溢，口感极佳。
4. 篁山茶油豆腐
篁山茶油豆腐是池州特色小吃之一，它选用当地优质黄豆制成，再用篁山茶油煎至金黄色。这种豆腐色泽美丽、香气扑鼻、口感绵软、营养丰富，是很多游客必尝的美食。
5. 池州水晶肴
池州水晶肴是一道以竹笋为主料的传统名菜，其中最有名的就是笋干肴。将新鲜竹笋切片后放入锅中加入适量的肉末、笋干等材料，经过多次反复翻动和加水后制成。这道菜口感鲜嫩、滑爽，是一道极具池州特色的美食。
以上就是池州必吃的几种美食，它们都代表了当地的传统文化和独特味道。如果你去到池州，不妨品尝一下这些美食，相信一定会让你流连忘返。
