【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些瑞丽小吃特色美食-瑞丽当地特色美食，方便大家学习。
瑞丽是一个位于云南省德宏州的边境小城，与缅甸隔着一条小河相望。由于独特的地理位置和多元的文化背景，瑞丽形成了自己独特的小吃文化，这些小吃不仅让游客流连忘返，也深受当地居民喜爱。
首先介绍的是“瑞丽夜市”，这个夜市规模庞大，摊位众多，集中展示了当地最地道的美食。其中最有名的莫过于“麻饭”。麻饭是用当地特产——糯米制作而成，口感软糯、香甜可口。再搭配上一碗滚烫的牛肉汤，简直是冬日里最暖心美味。
除了麻饭外，在瑞丽夜市还有许多值得品尝的小吃。比如“豆腐皮卷”，这是将豆腐皮裹上香辣肉末和青菜做成的卷子，入口即化；还有“水晶粉”和“凉粉”，两种都是以淀粉为主料煮成的透明粉条，搭配上各种配料和酱汁，口感清爽可口，尤其在炎热的夏天最受欢迎。
除了夜市外，在瑞丽还有一些小巷子里隐藏着一些不为人知但却异常好吃的小吃。例如位于城隍庙边上的“陈记糍粑”，这家店已经开了20多年，自然有他自己的招牌菜——蛋黄糍粑。将香甜软糯的糯米面包裹上鲜嫩可口的蛋黄，再撒上一些芝麻和碎花生，入口即化。
此外，“玉龙山温泉”的水煮鱼也是备受推荐。这道菜选用当地特产洱海大鲇鱼为主料，配以豆皮、豆芽等多种青菜和调味品制成。火候得当，汤汁浓郁而不油腻，将鲇鱼肉质的新鲜与调味品完美结合。
总之，在瑞丽你可以找到各种各样的美食，从街头小吃到高档餐厅，从辣味到清淡，应有尽有。如果你是个吃货，一定不要错过这个小城的特色美食。
