【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蛋糕上的粉是什么做的-蛋糕上的粉怎么撒均匀，方便大家学习。
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，而在蛋糕上面经常会有一层粉末覆盖着，这就是我们所说的粉。那么，这个粉到底是由什么制成的呢？
首先，我们需要了解一下蛋糕上的粉末分为两种：面粉和糖粉。
面粉
面粉是其中比较常见的一种。我们通常会在蛋糕表面看到白色或淡黄色的细小颗粒，这些细小颗粒就是面粉制成的。
其实，在制作蛋糕时，除了主要原料之外（如鸡蛋、牛奶、油等），还需要添加适量的面粉来增加黏性和口感。因此，在制作过程中，部分面粉会从蛋糕内部渗透到表面，形成了那层白色或淡黄色的细小颗粒。
当然，如果你想让蛋糕表面更加美观、光滑，则可以在焙烤之后撒上一层干净纯净的面粉，并用刷子轻轻地刷匀，这样可以使蛋糕表面更加精致。
糖粉
另外一种常见的蛋糕粉末就是糖粉了。糖粉也被称为“粉糖”或“细砂糖”，它是由食用淀粉和白色细砂糖制成的。
与面粉不同的是，糖粉并不是作为蛋糕的原料添加进去的，而是在蛋糕焙烤完成后，撒在蛋糕表面上的。这一步操作被称为“打散”，目的是使蛋糕表面变得光滑、美观，并且增加一定程度的甜味。
要注意的是，在撒上细雪般的白色粉末之前，需要先将其筛选过滤，以去除颗粒较大、形态不规则、颜色不均匀等缺陷品质较低的颗粒。
总结
无论是面粉还是糖粉，在制作蛋糕时都占有非常重要的位置。它们不仅能够增加蛋糕的口感和黏性，还可以使蛋糕表面更加精致、美观。
当然，在选购蛋糕时，我们也需要留意一下它们的原材料。优质的面粉和糖粉应该是天然食材制成的，不含任何化学添加剂和防腐剂等有害物质。只有这样，才能够保证我们吃到的蛋糕健康无害。
