【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些福建有名餐饮-福建那一家餐饮，方便大家学习。
福建有名餐饮
福建是一个美食之地，拥有许多独特的美食文化和传统的口味。以下是一些福建有名的餐饮。
福州小吃
福州小吃以清香、脆嫩、甜润为特点，其中最具代表性的是荔枝肉、八宝粥和世祖糕。
荔枝肉是由炸过的五花肉配上红糟汁和荔枝核果肉制成的。它香气浓郁，口感嫩滑，被誉为“福州第一小吃”。
八宝粥则是一种以红豆、绿豆、花生等八种不同材料为主料制成的粥品。它既可作为早餐，也可作为夜宵。
世祖糕则以米浆发酵制成，形似蛋黄酥。外皮松脆，内馅绵软，味道清甜可口。
泉州海鲜
泉州位于东海之滨，拥有得天独厚的海鲜资源，是福建最著名的海鲜产地之一。
泉州人喜欢将各种新鲜的海产直接烧烤，让其保持原汁原味。其中最经典的当属“双皮奶”的做法——用龙虾或者大闸蟹黄为内馅，配上精制肉馅、淀粉和调料制成馅料，再把它们包进豆腐皮中，烤至外表金黄色即可食用。这个菜品既美味又营养。
厦门特色小吃
厦门特色小吃以口味清淡、清爽为主，其中最具代表性的是沙茶面、花生汤圆和白切肉。
沙茶面是以碎肉、虾仁等配料加上沙茶酱搭配面条制成的。它浓郁香辣，口感丰富。
花生汤圆则是将软糯的汤圆放入花生浆中涂上一层细绵花生碎，在咬开后能够体会到浓郁的花生香味。
白切肉是福建传统的名菜之一，选用优质的瘦肉和油肉，烹制出口感鲜嫩、脆滑的特色美食。
漳州卤菜
漳州卤菜以独特的甜、咸、酸、辣等口味闻名于世。其中最经典的当属“卤肉饭”——将五花肉用低火慢慢卤制成软嫩入味，再配上米饭和腌黄瓜，简单而美味。
以上福建有名餐饮只是众多美食中的冰山一角。无论您来到福建哪个城市，都能品尝到不同地方特色美食，并享受到福建人对食物极其讲究的态度。
