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石家庄特色美食安徽牛肉板面
安徽牛肉板面是石家庄的一道传统特色美食，以其鲜香可口、营养丰富受到了广大食客的喜爱。它不仅是地方人民的日常餐桌上的必备之物，也是游客品尝当地美食的首选之一。
安徽牛肉板面由面条、牛肉、豆腐皮、花生米等多种食材组成，其中最主要的当属牛肉。这种美味佳肴的制作过程非常考究，在选料上就要选择肉质鲜嫩、无膻味的优质牛肉，并经过反复洗涤和切割后进行煮炖，保证每一片肉都能入味。
除了优质牛肉外，还有一种被称为“金毛狮子”的豆腐皮也是这道菜品中不可或缺的一部分。它用豆浆为原料制成，口感细腻柔软，吸收汤汁后更加香滑可口。
在加工时，将用水泡透的豆腐皮切成细条状，和面条一起下锅煮熟。汤汁是安徽牛肉板面的灵魂所在，它以多种药材和香料制成，其中包括桂皮、八角、花椒等，味道浓郁而不失清爽。
最后，在上菜前将牛肉、豆腐皮和面条放入碗中，倒上滚烫的汤汁，并撒上花生米、香菜等调料即可。吃起来既有嚼劲又带着一丝丝微辣口感，回味无穷。
总之，安徽牛肉板面是一道精致美味的传统美食，在给人们带来口福的同时也展示了当地深厚的文化底蕴。如果你来到石家庄，千万不要错过这道令人回味无穷的特色美食。
