【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些高雄特产美食-高雄最有名的小吃，方便大家学习。
高雄特产美食介绍
高雄是台湾南部的重要城市，也是个名副其实的美食之都。这里有着许多令人垂涎欲滴的特色美食，下面就为大家介绍几款代表性的高雄特产美食。
旗鱼刺身
旗鱼刺身是高雄最出名的海鲜美食之一。选用新鲜的旗鱼肉，将其薄薄地切成片，再配上日式调料和柚子汁，清爽可口。在高雄吃到正宗的旗鱼刺身需要到六合夜市或者旗津岛上寻找。
担仔面
担仔面是高雄非常具有代表性的小吃之一。传统制作方法需要将肉燥、虾米、香菇等材料放入锅中炒制，并加入秘制辣椒油和豆瓣酱独家调制而成的汤底。再加上爽口有嚼劲的面条和卤蛋、豆干等配料，味道十分惊艳。现在可以在高雄的许多夜市和小吃店里找到担仔面。
蚵仔煎
蚵仔煎是高雄非常受欢迎的一款传统小吃。将新鲜的蚵仔、香菜、大葱等材料混合在一起，再加上调味料，制作成饼状，最后在平底锅上用油煎至金黄色即可。蚵仔煎口感鲜美，入口松软，是无数人青睐的美食之一。
花雕鸡
花雕鸡是一道以黄酒为主要调料的特色菜肴。选用新鲜的土鸡肉，再加上其他配料如姜片、红枣等，并将其浸泡于花雕汤中慢慢地炖制而成。这种做法不仅能够让花雕汤中的营养成分渗透到鸡肉中去，还能够使得整道菜肴更加地香甜可口。
结语
以上介绍了几款代表性的高雄特产美食，虽然这些美食各有千秋，但都是高雄人民骄傲的文化符号之一。如果您去了高雄，不妨品尝一下这些当地的特色美食，绝对会让您胃口大开。
