【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些流心糕点的做法-流心蛋糕的做法，方便大家学习。
流心糕点的做法
流心糕点是一种受欢迎的甜点，尤其在中国和香港备受喜爱。这种蛋糕外层酥脆，内部有着丰富的巧克力、奶油或者其他口味的液态馅料。今天我们来学习如何制作这美味可口的流心糕点。
材料：
- 面粉 200克
- 泡打粉 1/4勺
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 80克
- 无盐黄油 100克
- 淡奶油（或牛奶）50毫升
- 巧克力（或其他液态馅料）适量
步骤：
1. 面团制作：
- 将面粉和泡打粉混合均匀过筛，备用。
- 在一个大碗中加入白砂糖和无盐黄油，用搅拌器搅拌至均匀。
- 依次加入鸡蛋和淡奶油，继续搅拌至混合均匀。
- 将过筛的面粉倒入碗中，并搅拌成一个光滑的面团。
- 将面团分成小份，每份约为30克左右，揉成球状备用。
2. 填馅：
- 将巧克力放入耐热杯中，在微波炉中加热1分钟或直到巧克力全部融化。如果你使用其他液态馅料，则可以跳过这一步。
- 将塑料袋放在一个杯子里，将巧克力（或其他液态馅料）倒入袋子中。
- 把面团小球压扁，在中间凹出一个小洞。
- 用剪子剪掉巧克力袋口的一角，然后挤入足够多的液态馅料到每个凹洞中。
3. 烘焙：
- 在烤箱中预热至180°C。
- 将已填好馅的面团小球放在铺有烘焙纸的烤盘上，留下足够的间隔。
- 放入预热好的烤箱中，烘焙8-10分钟或直到表面变金黄色。
- 取出后稍微冷却一下即可食用。
现在你已经学会了制作美味可口的流心糕点！无论是自己享用还是与亲朋好友分享，这道甜品都会让你大呼过瘾。快去试试吧！
