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西点师哪里培训
西点师是指专门从事糕点、蛋糕等甜品制作的高级厨师,其培训一般在大型酒店或职业技术学校进行。以下是几个比较知名的西点师培训机构。
1. 建国饭店管理学院
建国饭店管理学院成立于1987年,是国内最早起步的高端酒店人才培训机构之一。该学院开设有专业的西点课程,教授包括蛋糕制作、巧克力雕塑、面包制作等内容。该校拥有现代化的实验室和设备,并有多位资深西点师亲自授课。
2. 天津市食品工程职业技术学院
天津市食品工程职业技术学院提供多个层次和领域的烹饪类专业,其中包括蛋糕制作专业。该校注重实践操作,不仅有理论课堂教学,还提供实际生产环境下的实践锻炼机会。学院的师资力量雄厚,拥有多位获得国家职业技能大赛奖项的西点师。
3. 北京市旅游职业学院
北京市旅游职业学院是一所以培养旅游类专业人才为主的高等教育机构。该校开设了烘焙甜品制作、面包制作、餐饮服务与管理等多个与西点师相关的课程。学校注重实践环节,每年还会组织学生参加全国和省市各类比赛。
4. 上海外国语大学闵行校区
上海外国语大学闵行校区是一所高等教育机构,其烹饪类专业是该领域内较为知名的。该校提供了多个层次、多个方向的烘焙甜品制作课程,如蛋糕制作、巧克力制作等。该校拥有先进的实验室和设备,并且还邀请了来自法国、意大利等地的西点大师授课。
总之,想要成为一名合格的西点师需要接受系统的培训和实践锻炼。以上几所学校都提供了优质的西点师培训课程,可以根据个人的需求和条件进行选择。