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自制黑钻奶茶教程
黑钻奶茶是近年来备受欢迎的饮品之一，它的口感浓郁且带有特殊的香气，深受广大消费者的喜爱。如果你也是黑钻奶茶迷，不妨学习一下如何自制这款美味饮品。
所需材料
以下是制作黑钻奶茶所需材料：
- 红茶包/红茶粉
- 水
- 砂糖/蜂蜜
- 牛奶
- 珍珠（波霸）
- 黑糖/焦糖色糖浆
步骤说明
第一步：泡红茶粉或使用红茶包泡好红茶。
第二步：加入适量白砂糖或蜂蜜搅拌均匀。
第三步：将珍珠放入沸水中煮至变软，再用小火慢慢煮约20-25分钟。
第四步：加入黑糖或焦糖色糖浆搅拌均匀。
第五步：将珍珠捞出放入冰水中，待凉后沥干水分。
第六步：将泡好的红茶倒入杯中，再加入适量的牛奶。
第七步：在杯底倒入已经沥干水分的珍珠，再将黑糖或焦糖色糖浆淋在珍珠上面即可。
小贴士
- 选用优质的红茶可以使黑钻奶茶更加香醇、口感更好。如果使用红茶粉，建议使用台湾进口的高山红茶粉。
- 加入适量白砂糖或蜂蜜能够增加黑钻奶茶的甜味。但是要注意不要放过多，否则会影响口感。
- 珍珠（波霸）需要长时间地煮才能变得软嫩，因此一定要耐心等待。同时，在珍珠捞出后，一定要放入冰水中，否则容易变硬。
- 黑糖或焦糖色糖浆是使得黑钻奶茶呈现出深棕色的关键。如果你没有黑糖或者焦糖色糖浆，可以使用其他颜色相近的糖浆代替。
以上就是自制黑钻奶茶的全部步骤了。通过这个教程，相信大家都能够轻松地制作出美味可口的黑钻奶茶了。不过要注意控制好甜度和牛奶比例哦！
