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烤好的蛋糕如何快速冷却
在制作蛋糕时，很多人都会遇到一个问题：烤好的蛋糕怎样才能快速冷却呢？因为如果蛋糕没有彻底冷却，再涂上奶油或其他饰品，容易导致饰品融化、变形，影响美观。
下面介绍几种方法帮助你快速冷却烤好的蛋糕：
1. 置于通风处
将刚出炉的蛋糕放置在通风良好的地方，让空气流通。可以考虑打开窗户或者使用风扇等工具帮助加速空气流动。这种方法比较简单易行，但需要注意防止灰尘和杂物落入蛋糕表面。
2. 放入冰箱中
将刚出炉的蛋糕放入冰箱中，并开启制冷模式。这种方法可以迅速降低蛋糕温度，但需要注意不要让其他物品和食品污染蛋糕。
3. 冰敷法
将冰块放入盆中，然后将一个网兜或者凉菜篮子放在冰块上，再将蛋糕放在网兜或篮子上。这种方法可以快速降低蛋糕温度，但需要注意不要让蛋糕受潮。
4. 切成小块
如果你需要做小蛋糕或者松饼等，可以将刚出炉的大蛋糕切成小块。这样不仅能够迅速降低温度，而且还能够方便保存和携带。
以上是几种快速冷却烤好的蛋糕的方法，在制作蛋糕时可以根据实际情况选择合适的方法。同时，在处理过程中也需要注意卫生和食品安全问题，避免出现不必要的食品污染和浪费。
