【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些江苏淮安有哪些特色美食-江苏淮安的特色美食，方便大家学习。
江苏淮安有哪些特色美食
江苏淮安是一个历史文化悠久的城市，这里也有着许多独具特色的美食。下面就为大家介绍一些淮安的特色美食。
清江鱼
清江鱼是淮安著名的特色美食之一，因产于渭河和泗洲湖而得名。其肉质鲜嫩、味道鲜美，营养丰富。清江鱼可以做成很多不同的菜品，比如红烧、干锅、蒸等等。其中最受欢迎的是清蒸清江鱼，这种做法能最大程度地保留鱼本身的口感和营养成分。
盐水鹅
盐水鹅是淮安传统名菜之一，它选用优质鹅肉经过多道工序精制而成。盐水鹅具有外焦里嫩、香甜爽口的特点，口感非常好。这道菜需要先将整只鹅浸泡在盐水中，再放入锅中焯水去腥味，最后加入各种调料烹制而成。
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是淮安人非常喜爱的一道汤品，它选用新鲜的鸭血和粉丝熬制而成。这道汤口感清爽、味道鲜美，有助于消暑解渴。同时，这道菜也是非常营养健康的，因为它含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。
金银茶
金银茶是淮安非常受欢迎的一种特色小吃，主要由面粉、芝麻、黑芝麻、枣泥等多种原料制作而成。这种小吃外表金黄而内馅银白，口感松软甜美。如果你来到淮安旅游，一定要尝一下这种美食。
总结
以上就是江苏淮安有哪些特色美食的相关介绍。当然，除了上述几种菜品之外，淮安还有很多其他好吃的东西等待着你去发掘。希望大家在淮安的旅途中能够品尝到最地道、最美味的美食。
