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小批量勾调酒是什么意思
小批量勾调酒是指在制作鸡尾酒的过程中，根据客人的口味喜好和要求，用少量的调味品来微调酒的口感和香气，让每一杯鸡尾酒都能够符合客人的需求。这种方式通常适用于高端、豪华的餐厅或者会所等场所。
小批量勾调酒需要配备专业的工具和材料，包括玻璃器皿、套装调味瓶、搅拌棍等。每位顾客点单时，服务员会先询问其口味偏好，然后按照特定比例添加各种调味品，如果汁、甜味剂、苦液等到基础鸡尾酒中，并通过搅拌将其混合均匀。
小批量勾调酒有以下几个优点：
- 提供个性化服务：可以根据客人的口味偏好进行微调，让每一杯鸡尾酒都能够符合其需求。
- 保证质量：每一杯鸡尾酒都是现场制作的，保证了其新鲜度和口感。
- 增加客户满意度：能够满足客人个性化需求，提高了顾客对服务质量的认可和信任。
尽管小批量勾调酒需要更多的时间和成本，但它可以提供更好的服务和用户体验。随着消费者对于个性化服务需求的不断增加，小批量勾调酒将成为高端餐厅、会所等场所必不可少的服务项目之一。
