【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些厨师学的是什么-学厨师最开始学什么，方便大家学习。
厨师学是一门专注于烹饪和食品制作的学科，包括食品加工、美食烹调技巧、厨房管理和卫生等方面。在这门学科中，学生将会了解到不同类型的食材的特点和用途，以及如何使用各种烹调方法制作出美味可口的菜肴。
在中国，厨师学通常被称为“烹饪艺术”。在这门课程中，学生将会接受多方面的培训，包括基础理论知识、实践技能以及职业素养等。除此之外，他们还需要了解菜肴文化和营养知识等相关内容。
厨师学涵盖了从简单家庭菜肴到高端餐饮服务所需的各种技能。例如，在初级阶段，学生可能需要掌握一些基本的切割、搅拌、煮沸等基本工艺；而在高级阶段，则需要掌握更复杂的技巧，如腌制、烤制、焯水等。此外，在高端餐饮服务领域中，良好的职业素养也是必不可少的一环。
除了技能和知识方面的培训，厨师学还将学生引导到厨房管理和卫生等重要的方面。在这个领域中，学生将会学习如何规划菜肴、管理食材库存、维护设备以及保持良好的卫生条件等。
总之，厨师学是一个涵盖多方面技能和知识的领域。它需要学生具备广泛的背景知识和实际经验，并且掌握各种烹调技巧、食品加工方法以及管理和卫生等相关知识。对于那些想要成为专业厨师或者在餐饮服务业中获得成功的人来说，这是一门非常值得探究和学习的学科。
