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成都地摊小吃都有哪些
成都作为中国著名的美食城市,不仅有着众多高档餐厅和特色饭店,也有着许多地摊小吃。这些地摊小吃不仅价格实惠,而且味道十分美味。下面就为大家介绍一下成都地摊小吃的种类。
1. 麻辣烫
麻辣烫是成都人最喜欢的一种夜宵,也是最受游客欢迎的一种地摊小吃。它以豆皮、牛肉、火腿肠、鱼丸等配料为主要原料,加上浓郁的麻辣汤底和秘制调料,味道非常香辣可口。
2. 炸串
炸串是成都地摊小吃中颇具特色的一种,在街头巷尾随处可见。它以各种肉类、蔬菜为主要原料,加上面粉和调料搅拌均匀后串在铁签子上进行炸制。外表金黄酥脆,内里嫩滑鲜美,是成都人和游客们喜爱的食品之一。
3. 红油抄手
红油抄手是成都地摊小吃中最具代表性的一种。它以猪肉、大虾、韭菜等为主要原料制成馅,再配以辣椒油和花椒制成的汁水浇在上面,味道香辣可口。无论是早餐还是下午茶,都是不错的选择。
4. 酸辣粉
酸辣粉也是成都地摊小吃中非常受欢迎的一种。它以粉条为主要原料,再加上瘦肉丝、木耳、豆芽等配料,并浇上特制的酸辣汁。它的味道既有辣味又有酸味,非常开胃。
5. 香肠火烧
香肠火烧也是成都地摊小吃中非常受欢迎的一种。它以面皮为主要原料,里面包裹着香肠和蔬菜等配料,并加入特制调料进行烘烤。外表金黄酥脆,内里香味四溢,非常美味。
6. 鸡爪
鸡爪是成都地摊小吃中比较特别的一种。它以鸡爪为主要原料,再加上各种调料和秘制汁水浸泡制成。其味道咸香入味、软硬适中、口感细腻,是很多人喜欢的小吃之一。
7. 羊肉串
羊肉串也是成都地摊小吃中非常受欢迎的一种。它使用优质羊肉为主要原料,再配以洋葱、青椒等蔬菜制成,并淋上特制调料进行炭火烤制。它的香味扑鼻,油而不腻,是很多人喜欢的美食之一。
以上就是成都地摊小吃的几种代表性食品。这些美食不仅价格便宜、营养丰富、口感极佳,而且还体现了成都文化和传统风味,在游览成都时不妨去尝一尝。