【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些八寸蛋糕要蒸多久-八寸蛋糕要多少面粉，方便大家学习。
八寸蛋糕要蒸多久
蒸蛋糕是一种常见的烘焙方式，它可以制作出口感绵软、味道香甜的美食。而且，相比于烤箱烘焙，蒸蛋糕的成本更低，更加适合家庭制作。如果你想学会制作八寸蛋糕并且不知道需要蒸多久，那么请看下文。
八寸蛋糕基本材料
在开始介绍如何蒸八寸蛋糕之前，先来了解一下它的基本材料：
- 鲜奶油100毫升
- 低筋面粉100克
- 白砂糖80克
- 鸡蛋3个
- 泡打粉2克
- 柠檬汁10毫升（可选）
- 黄油适量（涂抹模具用）
步骤1：准备工作
首先将模具内壁涂抹一层黄油，然后在蛋糕模具底部铺上一张油纸。这样做可以让蒸出的蛋糕更容易脱模。
步骤2：混合材料
将鸡蛋打散，放入一个大碗中，加入白砂糖搅拌均匀。接着倒入鲜奶油和柠檬汁，再次搅拌至均匀。最后筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻地搅拌至无颗粒状态即可。
步骤3：倒入模具
将混合好的蛋糊倒入预备好的模具中，用手轻轻震动一下让表面平整，并敲击几下让气泡排出来。
步骤4：开始蒸
将装有蛋糕模具的容器放到大锅内（锅底要加水），盖上锅盖开始蒸制。八寸大小的蛋糕需要大约30-40分钟左右才能完全完成，具体时间还要根据自己的蒸锅和火力来调整。
步骤5：取出蛋糕
在确认蛋糕已经完全蒸熟之后，用手套或厨房布取出模具，将蛋糕倒扣在一个平板上。然后用刀子沿着模具边缘切下，将油纸撕掉即可。
总结
以上就是制作八寸蛋糕的详细步骤了。不过需要提醒大家的是，在蒸制的过程中要时刻关注水位和火力，保证温度恰当且水不干。只有这样才能制作出口感绵软、味道香甜的美食。
