【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些山西的特色美食有哪些-山西的特色美食有哪些，方便大家学习。
山西是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，也是一个美食之都。在这里，有许多特色美食，让人们无法抵挡。
首先就要说到山西面食了。山西面食是中国八大菜系之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。其中最为出名的就是刀削面了。刀削面选用优质小麦粉，经过专业技术熟练师傅手工制作而成，口感Q弹爽滑，汤汁浓郁香浓。此外，还有令人垂涎欲滴的豆腐脑、油泼面等。
其次是山西肉夹馍。肉夹馍起源于陕西省宝鸡市岐山县，后传入到附近的山西省太原市，并且在当地得以发扬光大。肉夹馍选用优质小麦粉制成的馍皮，将猪肉烤熟后剁成碎末，并加入花椒、辣椒等调料制成肉酱，在馍皮中加入适量的葱花和肉酱，再配以辣椒酱等调料，口感鲜美、香辣可口。
再来说一下山西烤肉。山西烤肉是将羊肉串挂在铁架上，在木炭火上烤制而成的。其特点是肉质鲜嫩、油脂适中，加上特别的调料和香气十足的炭火味道，让人难以抵挡。
另外还有山西刀削馍、过油肉等美食，每一种都有着不同的制作方法和口味。总之，在山西，你可以品尝到各种不同的美食，让你欲罢不能。
除了以上提到的几种美食外，还有很多其他值得一试的特色美食。例如：黄河大合唱、冷吃兔、豆腐干等等。
总之，在山西旅游时一定要好好品尝当地美食，这样才能真正感受到山西人民对待生活的态度和情感。
