【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些点心廖化的做法-点心的做法家常做法，方便大家学习。
点心廖化的做法
点心一直是中国传统文化中不可或缺的一部分，而在众多的点心之中，廖化也是不可忽视的一种。廖化是广东地区特有的糕点，其外形酷似小斑马，因此也被称为斑马糕。今天我们就来学习一下如何制作美味可口的廖化。
材料：
- 糯米粉：200克
- 水：150克
- 白砂糖：70克
- 植物油：适量
- 凉开水：适量
- 黑芝麻粉：适量
步骤：
1. 准备工作：
将糯米粉和白砂糖混合均匀，加入适量的水搅拌至没有颗粒。然后将混合好的面团放置冰箱内冷藏20分钟左右。
2. 制作面团：
将冷藏后的面团取出来，用手揉成长条状，切成大小相同的小块。将小块面团搓圆，然后用手指按压成薄片状。
3. 填充馅料：
在每个薄片上涂抹适量的植物油和黑芝麻粉。将薄片卷起来，揉成细长条状。将细长条对折，再对折，最后揉成一根粗约1.5cm左右的面条。
4. 烤制廖化：
将制作好的面条摆放在烤盘里，放置进预热好的烤箱内180℃上下火中烤15分钟至金黄色即可。
5. 完成：
出炉后让其冷却一会儿，即可食用美味可口的廖化了！
小贴士：
- 如果在制作过程中发现面团太硬或太软，在加水或加点粉都可以改善。
- 廖化不宜保存时间过长，最好在当天食用完毕。
- 除了黑芝麻粉外，也可以使用红豆沙、花生酱等其他馅料填充。
以上就是制作廖化的详细步骤，希望大家在尝试过后都能够做出美味可口的点心！
