【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些玉米粉蛋糕怎么做-玉米粉蒸蛋糕的家常做法，方便大家学习。
介绍
玉米粉蛋糕是一种美味又健康的小点心，它不含麸质，适合对麸质过敏的人群。这款蛋糕口感松软，香甜可口，而且制作过程简单易学。接下来，让我们一起来学习如何制作玉米粉蛋糕。
材料准备
1. 玉米粉 200克
2. 鸡蛋 3个
3. 白砂糖 100克
4. 泡打粉 1茶匙
5. 牛奶 100毫升
6. 植物油 50毫升
制作步骤
步骤一：准备工作
将玉米粉、泡打粉混合均匀后筛入一个大碗中；将鸡蛋打入另一个碗中，用筷子搅拌均匀；将牛奶倒入另一个容器中备用。预热烤箱至180℃。
步骤二：混合材料
将白砂糖加入鸡蛋中，继续搅拌至砂糖完全融化。然后，将植物油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
步骤三：加入玉米粉和牛奶
将玉米粉和泡打粉的混合物分两次加入到鸡蛋液中，并快速地搅拌均匀。接着，将牛奶也分两次倒入到混合物中，并搅拌均匀至成为光滑的面糊。
步骤四：倒入模具
在模具内刷一层油，然后将面糊倒进去。轻轻抖动模具使面糊平均铺开。如果你想要更多的口感变化，可以在面糊中添加一些水果干或核桃碎等各种食材。
步骤五：烘焙
将模具放进预热好的烤箱中，大约25-30分钟左右即可取出。用牙签插入蛋糕中心部位，如果没有附着物就表示熟了。取出模具，让蛋糕在冷却架上自然冷却。
总结
制作玉米粉蛋糕并不难，只要按照上述步骤操作即可。这款蛋糕可以作为下午茶点心或者早餐食品，口感与传统的小麦面包不同，更具有特色。希望大家都能成功制作出美味又健康的玉米粉蛋糕。
