【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些自己蛋糕的做法大全-自己做蛋糕简单又好看怎么做，方便大家学习。
自己蛋糕的做法大全
蛋糕是一种备受欢迎的甜点，无论是生日、结婚、派对还是节日，都可以用蛋糕来庆祝。如果你想尝试自己动手做蛋糕，这里提供了多种不同口味和难度等级的蛋糕食谱。
草莓芝士蛋糕
材料：
- 250克消化饼干
- 100克黄油
- 600克奶油芝士
- 150克白砂糖
- 4个鸡蛋
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙香草精华
- 200克草莓果酱
- 新鲜草莓装饰用
步骤：
- 将消化饼干压碎成细粉末，加入黄油拌匀后铺在一个9英寸的圆形烤盘中，放入冰箱冷藏20分钟。
- 用电动搅拌器将奶油芝士和白砂糖混合在一起，加入鸡蛋、柠檬汁和香草精华，继续搅拌至均匀。
- 将草莓果酱倒入奶油芝士混合物中，轻轻地搅拌均匀。
- 将混合物倒入铺好饼干底的烤盘中，用锡纸包住烤盘并放入预热至摄氏150度的烤箱中烤约70-80分钟后取出。
- 待蛋糕完全冷却后，在表面装饰上新鲜草莓即可。
黑森林蛋糕
材料：
- 6个鸡蛋
- 200克白砂糖
- 200克面粉
- 50克可可粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 200毫升淡奶油
- 100克白砂糖
- 1茶匙香草精华
- 400克樱桃果酱
- 新鲜樱桃装饰用
步骤：
- 将鸡蛋和白砂糖打发至蓬松，颜色变浅。
- 将面粉、可可粉、发酵粉和盐混合在一起，筛入打发好的蛋液中，轻轻拌匀。
- 将混合物倒入预先涂抹黄油和撒上面粉的8英寸圆形模具中，放入预热至摄氏180度的烤箱中烤约30分钟。
- 待蛋糕冷却后，切成两层。用电动搅拌器将淡奶油、白砂糖和香草精华混合在一起，把这个混合物涂在切开的两层蛋糕上。
- 将樱桃果酱均匀地涂在奶油上，叠起两层蛋糕。
- 在蛋糕表面和边缘装饰上新鲜的樱桃即可。
芒果慕斯蛋糕
材料：
- 150克消化饼干
- 50克黄油
- 200克芒果肉
- 400毫升淡奶油
- 100克白砂糖
- 2茶匙吉利丁粉
- 1汤匙柠檬汁
- 1/2茶匙香草精华
- 新鲜芒果装饰用
步骤：
- 将消化饼干压碎成细粉末，加入黄油拌匀后铺在一个9英寸的圆形烤盘中，放入冰箱冷藏20分钟。
- 将芒果肉打成泥，备用。
- 用电动搅拌器将淡奶油和白砂糖混合在一起，打至浓稠。将吉利丁粉加入柠檬汁中，搅拌均匀后加入淡奶油混合物中，再加入芒果泥和香草精华，继续搅拌均匀。
- 将混合物倒入铺好饼干底的烤盘中，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。
- 取出蛋糕并在表面装饰上新鲜芒果即可。
以上是三款简单易学的蛋糕食谱，你可以根据自己的口味和需求进行调整，并探索更多有趣的变化。希望你享受做蛋糕的过程，并为自己制作出美味可口的甜点而感到骄傲！
