【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些餐饮楼面规章制度及员工守则-餐饮楼面规章制度及员工守则图片，方便大家学习。
餐饮楼面规章制度
在餐饮行业，楼面规章制度是必不可少的。它是指餐厅内部各项管理规定和操作要求。既可以保证顾客用餐安全和舒适，也可以提高员工的工作效率和服务质量。
进门就餐流程
在进门就餐流程中，顾客会受到迎宾员的热情问候，然后被引领至座位。为了保证就餐环境卫生和整洁，建议所有顾客将外套挂在衣帽架上，并使用消毒湿巾擦拭手部。
点菜及服务流程
点菜时应根据顾客需求给予热心建议，并将菜品名称、数量及口味记录清楚。当厨房出品时，请确认无误后再送至桌面，并向顾客介绍菜品特色。在用餐过程中，如有任何问题或需要帮助，请随时向服务员咨询。
结账及离店流程
在结账前，请核对好所点菜品及数量，并确认是否享受优惠活动。结算完成后，请将账单放在桌面上，等待服务员处理。离店时，请将座位保持干净整洁，不要将餐具、纸巾等杂物留在桌面上。
员工守则
员工守则是指餐厅内部对员工的管理规定和操作要求。这些规定是为了维护餐厅形象、提高服务质量及保障员工权益而制定的。
着装及仪容标准
所有员工都应穿戴整洁、干净的制服，并保持良好的个人卫生习惯和仪表仪态。头发必须整洁干净，不得遮挡眼睛或落在食品中。
服务态度及技能标准
所有员工都应热情周到地接待顾客，并以尽可能快速和精确的方式满足顾客需求。同时，必须熟练掌握各项服务技能，并能够提供专业的建议并回答顾客问题。
安全与卫生标准
所有员工必须遵守安全与卫生标准，包括正确使用厨房设备和操作工具、妥善处理食品、定期清洁餐厅和设备等。同时，员工还应遵守防火、防盗、防疾病传播等方面的规定。
结语
在餐饮行业中，楼面规章制度及员工守则是非常重要的。只有通过这些规定，才能够保证顾客用餐体验的良好，并提高服务质量和效率。同时，对于员工来说，这些规定也能够帮助他们更好地了解自己的职责和权利，从而更好地完成工作。
