【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些古交特产小吃-古交特色美食的介绍，方便大家学习。
古交特产小吃
古交是山西省太原市下辖的一个县级市，地处晋南平原与太行山脉之间。这里有着悠久的历史文化和丰富的自然资源，也因此孕育出了许多美食佳肴。其中，古交特产小吃更是一绝。
芹菜饼
芹菜饼是古交最著名的小吃之一，其香味四溢、口感独特，深受游客喜爱。芹菜饼选用新鲜嫩芹菜制成，搭配上瘦肉末、豆腐干等佐料，以面粉为主料制作而成。在煎炸时还会加入些许香草等调料，使得芹菜饼更加香气扑鼻。外表金黄脆香、内里松软可口，非常美味。
五福缘包子
五福缘包子是古交当地的传统特色小吃之一。这里所说的“五福”，指的是人们生活中所需要的五种幸福：福寿、财源、安康、吉祥和美满。因此，五福缘包子的特点就是口感鲜美，馅料丰富，让人吃了之后倍感幸福。包子的馅料可以是肉末、豆沙或者蔬菜等多种选择，口感鲜嫩可口。
板栗糕
板栗糕是古交当地非常有名的一种传统糕点。它以新鲜板栗为主要原料，加入少量粘米粉、红枣等食材制成。板栗糕外表金黄色泽诱人，内部细腻柔软，口味甜而不腻。板栗糕的制作过程虽然比较复杂，但却非常有营养价值。
麻花面
古交的麻花面也非常有特色。它选用优质小麦粉制作而成，加入大葱、姜丝等佐料，并在面条上撒上香菜和芝麻，在食用时再淋上一些辣椒油或者其他调味品，增加口感的层次感。麻花面的独特的口感和香味深受广大游客的喜爱。
总结
古交的特产小吃是山西美食中不可或缺的一部分，其独特的口感和丰富多样的品种让人流连忘返。如果您有机会来到古交，千万不要错过这里的美食佳肴！
