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糕点老式有哪些
糕点是中国传统的点心，历史悠久，种类丰富。其中，老式糕点是指那些在传统风味、制作工艺上没有太多改变的糕点。下面就为大家介绍几种经典的老式糕点。
月饼
中秋节必备的月饼是老式糕点之一。它起源于唐朝，到了明清时期已经发展成为一种制作精美、品种丰富的节日食品。传统月饼以豆沙、莲蓉、五仁等为馅料，外皮则用油酥或冰皮制成。
年糕
年糕也是中国传统的节日食品之一，在春节时必不可少。它起源于南北朝时期，当时称“麻花”。后来逐渐演变成了现在我们所吃到的年糕。年糕主要由粘米粉和水组成，在加入其他材料后蒸制而成。
麻花
麻花是一种具有浓郁地区特色的老式糕点，其历史可以追溯到唐朝。麻花松脆可口，既可以作为零食，也可以作为茶点。传统麻花主要由面粉、白糖、植物油等原料制成。
桂花糕
桂花糕是广东地区的传统点心之一，因用了桂花而得名。它起源于清代，当时是宫廷贡品。桂花糕软绵香甜，被誉为“南国第一糕”，除了原味外还有加入豆沙、椰蓉等填料的变种。
龟苓膏
龟苓膏是广东地区的特色甜品之一，在香港尤其流行。据说它起源于明朝时期，当时称“龟背露”。龟苓膏以乌龟板和马蹄粉为主要原料，加入冰糖、枸杞等调味后制成。它口感爽滑凉爽，非常适合夏天食用。
结语
以上所介绍的这些老式糕点，是中国传统文化的重要组成部分，也是中华美食的经典之作。虽然现代社会中有了更多更为便捷的食品，但这些老式糕点却仍然保持着它们独特的魅力和价值。
