【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些长沙明祖蛋糕-星沙明祖蛋糕店电话，方便大家学习。
长沙明祖蛋糕
长沙明祖蛋糕，是一款源于湖南长沙的传统名点。其历史可以追溯到清朝嘉庆年间，已有200余年的历史。明祖蛋糕因制作工艺独特、口感绵软、甜度适中而被誉为“中国第一蛋糕”。
所谓“明祖”，即指明代宗室王阳明。相传王阳明喜欢吃米酒发面做成的蒸饼，后来这种食品流传到了湖南地区，并在当地人民的努力下发展成现今的明祖蛋糕。
制作明祖蛋糕需要用上好的大米、白砂糖、鸡蛋和自然发酵剂等原料。首先将大米淘洗干净后浸泡6-8小时，再经过细心揉捏、筛滤等多道工序进行加工制作。最后将面团放入模具中，放入锅里用旺火直接蒸制而成。
由于工艺复杂，制作时间较长，因此每天能生产的明祖蛋糕数量有限，一般都在早上出售完毕。因此，想要品尝到正宗的长沙明祖蛋糕就必须提前排队等待。
长沙明祖蛋糕不仅口感绵软、甜度适中，而且富含多种营养成分，如淀粉质、蛋白质、维生素等。同时，由于采用传统制作工艺和原材料，所以其味道也是无可替代的。
随着餐饮市场的发展，各地也开始涌现出各种“明祖蛋糕”，但真正的长沙明祖蛋糕仍然是那些历经岁月沉淀下来的老字号品牌所制作的。如果您有机会到湖南长沙游玩，一定不要错过这个美食。
