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广东小吃小米介绍
广东小吃是中国饮食文化的重要组成部分之一，而其中的小米更是广东人民饮食生活中的不可或缺的一部分。小米主要由糯米粉和绿豆粉制成，形状像小球，口感软嫩，味道香甜。它可以单独食用，也可以加入其它材料一起煮成汤、粥等食品。
小米粥
小米粥是广东人早餐中最常见的食品之一。它简单易做，营养丰富，很受人们喜爱。在制作过程中，将水、小米和白糖放入锅中慢火煮至流沸即可。当然，在这个基础上还可以加入其它材料如花生、莲子、红枣等来增加营养价值和口感。
芝麻汤圆
芝麻汤圆也是广东小吃中非常受欢迎的一种。它以小米为主要原料，并加入黑芝麻馅心制成。在制作过程中，将小米糯米粉搅拌均匀之后，包上黑芝麻馅心，再用开水煮至浮起即可。汤圆软嫩有弹性，黑芝麻馅心而又不腻，非常适合冬日食用。
小米糕
小米糕是一种非常传统的广东点心。它的制作过程较为复杂：首先将小米和糯米混合成浆状，然后加入白糖、莲蓉等其它材料拌匀，最后放入模具中蒸制成型。小米糕口感软嫩，味道甜美，是广东传统点心文化中的重要代表之一。
总结
广东小吃中的小米系列产品以其口感香甜、营养丰富而被人们所喜爱。在现代社会中，这些美食虽然已经不再是人们生活必需品了，但是它们仍然承载着广东人民对于美食和家乡味道的情感记忆和文化认同。因此，在今天的生活中继续保留和传承这些美食，也是非常有价值和意义的。
