【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些学做抹茶蛋糕-制作抹茶蛋糕，方便大家学习。
学做抹茶蛋糕
抹茶蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它不仅颜值高，而且味道也非常好。如果你想学做抹茶蛋糕，那么就跟着下面的步骤来试一试吧！
准备材料
为了制作一个美味的抹茶蛋糕，你需要准备以下材料：
- 低筋面粉 100 克
- 泡打粉 1 小勺
- 细砂糖 80 克
- 无盐黄油 70 克
- 鸡蛋 2 只（分开蛋黄和蛋白）
- 牛奶 60 毫升
- 抹茶粉适量（根据个人口味决定）
步骤详解
接下来让我们一起来看看具体的制作步骤吧！
- 将无盐黄油软化。
- 首先将无盐黄油放在室温下软化，这样可以更好地和其他材料混合。
- 将低筋面粉和泡打粉混合。
- 将100克低筋面粉和1小勺泡打粉混合后过筛，确保没有结块。
- 加入细砂糖搅拌。
- 在软化的无盐黄油中加入80克细砂糖，使用手动搅拌器搅拌至变成白色并且体积变大。
- 加入蛋黄、牛奶和抹茶粉搅拌均匀。
- 接着分别加入2个蛋黄、60毫升牛奶以及适量的抹茶粉，搅拌均匀。
- 打发蛋白并与面糊混合。
将2个蛋白打发成硬性发泡，并适当加入少量细砂糖。然后将打发的蛋白与低筋面粉、泡打粉等材料混合，轻轻地拌匀即可。
- 烤制蛋糕。
- 将混合好的面糊倒入烤盘中，放入已预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟即可。
小结
学做抹茶蛋糕并不难，只需要一些耐心和细心就能成功制作出美味的抹茶蛋糕。希望你喜欢这款甜点，并享受制作它的乐趣！
