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小蛋糕的做法
小蛋糕是一种口感绵软、味道香甜的小点心，深受人们的喜爱。今天我们就来分享一下如何制作美味可口的小蛋糕。
材料准备
1. 面粉 200克
2. 细砂糖 120克
3. 鸡蛋 3个
4. 牛奶 80毫升
5. 玉米油 80毫升
6. 泡打粉 1茶匙
步骤说明
步骤1：将干料混合拌匀
将面粉和泡打粉过筛，加入细砂糖并搅拌均匀，放置备用。
步骤2：将湿料混合搅拌均匀
在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和玉米油，轻轻搅拌均匀。
步骤3：进行混合
将干料分两次加入到湿料中，搅拌至完全混合均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊产生筋性。
步骤4：进行烤制
将小蛋糕模具铺上油纸或涂抹油脂，将面糊倒入模具中，放进预热好的180℃的烤箱中，焙烤15-20分钟即可。
小贴士
1. 在进行混合时不宜过度搅拌，以免影响蛋糕口感。
2. 烤箱温度和时间可以根据自己的喜好进行调整。
3. 可以在表面撒上一些细砂糖或者水果作为装饰。
总结
制作小蛋糕并不难，只要准备好材料并按照步骤进行操作就能够轻松完成。希望这篇文章能够对大家有所帮助，并且带来美味可口的小蛋糕享受！
